養(yǎng)生湯食譜大全及做法及功效
養(yǎng)生湯食譜大全及做法及功效，湯，是自古以來人們飲食養(yǎng)生的首選，現(xiàn)在越來越多人都開始關注養(yǎng)生的信息了，身體才是革命的本錢，下面看看養(yǎng)生湯食譜大全及做法及功效。
養(yǎng)生湯食譜大全及做法及功效1
1、雙紅南瓜湯
原料：南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量，清水2000毫升。
做法：
1、南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀塊兒。
2、紅棗洗凈，去核。
3、將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。
功效：南瓜性溫味甘，可補中益氣，含有豐富的胡蘿卜素，經(jīng)人體吸收后轉化為維生素A，并含有豐富的維生素E，女性經(jīng)期服用，可益氣補血。紅棗則能補脾和胃，益氣生津，滋陰養(yǎng)血。紅糖含有微量元素和多種礦物質，有暖胃、補血、活血、散寒的作用。經(jīng)常食用，可使臉色紅潤，增加皮膚彈性。
2、枸杞紅棗烏雞湯
原料：烏骨雞、大蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒。
做法：
1、將烏骨雞清洗干凈，剁成塊。
2、將大蔥切段，把陳皮、高良姜、草果用紗布包起來。
3、砂鍋內放上水，將紗布包和雞塊放進去，加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。
4、旺火煮沸后改用中小火燉熟、燉爛，然后撈出紗布包和蔥段即可。
功效：這道食療中的烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨，對于月經(jīng)不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。
3、花生豬蹄湯
原料：豬蹄2只、花生200克、蔥2片、姜2片。
做法：
1、將豬蹄放進涼水里，燒開后去除血沫，沖洗干凈后待用。
2、砂鍋內注入涼水，將豬蹄、花生、蔥片、姜片一起加入鍋內，大火燒開后，轉小火煨制100分鐘即可。
3、根據(jù)口味適當加鹽調味即可。
功效：美容養(yǎng)顏、益氣養(yǎng)血。
4、四物湯
原料：豬骨適當，生地（用手抓一小把），黨參6-8條，枸杞40-50粒，當歸（3-5片）。
做法：
1、原材料洗凈。
2、然后跟豬骨放在一起褒湯，大約褒40分鐘小火，就差不多了（切記是小火哦）。
功效：補血補氣、溫暖子宮。
5、銀耳百合雪梨糖水
材料：雪梨一個，銀耳4-6片（用水先泡20分鐘，去掉黃梗），百合6-10片，冰糖適量。
做法：
1、把梨切成快狀，可以大一些，大約切成4大快就好。
2、然后放在一起煮，大約20-30分鐘就可以（記得要時不時關注鍋里的動靜）。
3、喜歡甜品的朋友，可以加點冰糖。
功效：滋潤皮膚。
6、魚肉豆腐湯
材料：一條黃魚（或者鯽魚）、一塊韌豆腐。
做法：
1、把魚去除內臟和魚鰓，洗凈。
2、鍋里裝水，把魚放入鍋中小火燉至魚肉熟了。
3、加入豆腐，再燉10分鐘，加入鹽、生姜片、蔥末、香菜、紹酒調味即可。
注：魚肉和豆腐都含有優(yōu)質蛋白，而且豆腐的原材料大豆中含有植物雌激素，對女性大有好處。這個湯有美白、養(yǎng)血豐乳等功效。
功效：美白的極品。
7、紅棗桂圓蓮子枸杞糖水
原料：紅棗15粒、桂圓5粒、枸杞40粒、新鮮蓮子20顆、新鮮百合2個、水2000ml。
做法：
1、所有材料用清水泡發(fā)，洗凈。
2、裝入鍋里，水煮。小火煲25分鐘即可。
3、每次多煲一些，冷藏在冰箱里。喝的時候取出來，稍稍加熱，可以連續(xù)喝幾天。
功效：補血滋潤、調氣血、通經(jīng)絡。
養(yǎng)生湯食譜大全及做法及功效2
夏天喝什么湯養(yǎng)生
一、蕹菜玉米湯
材料：蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片。
做法：
1、首先，先把蕹菜洗凈備用，玉米最好是新鮮的.，若沒有新鮮的，也可選速凍玉米，但是切記解凍后一定要用清水洗凈方可食用。
2、先把玉米粒和姜放進瓦煲內，加水1750毫升（7碗量），武火煲沸改中火煲10分鐘，放入蕹菜滾至熟，調入適量鹽、油便可。
二、土茯苓煲龍骨湯
材料：土茯苓、龍骨（豬脊骨）、紅蘿卜（可不放）、陳皮、姜片。
做法：
1、豬骨洗凈，用沸水焯一下，撈起用清水洗凈。
2、土伏苓，在超市或市場、藥店都有賣，有干貨和鮮貨，新鮮土伏苓很硬，最好買時叫老板切好片，要不回家自已是很難切的。陳皮泡軟洗凈，紅蘿卜去皮洗凈切塊。
3、先將所有食材放入瓦煲內，加入適量的水，煮沸，然后改小火慢煲2小時左右，最后加入調料調味即可。
三、海鮮冬瓜湯
材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。
做法：
1、所有材料洗凈。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段，姜切絲。
2、鍋里放入清水、蔥段、姜絲燒開，分別下海虹、花蛤汆至開口撈出。
3、再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅后撈出。
4、將鍋中的湯汁過濾后再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟。
5、將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯里，調入鹽和雞精。
6、煮開后滴入香油，撒上香菜段即可。
夏季養(yǎng)生喝什么茶
一、綠茶
夏季最適合喝的茶便是綠茶，因為綠茶性質偏涼，特別是對于年輕人來說更是適合飲用。并且綠茶還具有抗氧化、抗衰老等功效，但如果胃寒的人則不適宜過量飲用綠茶，以免出現(xiàn)腹瀉、腹脹等情況。
二、菊花茶
菊花的性質也偏涼，因此夏季喝菊花茶也是不錯的選擇，并且菊花同時還具有降火、名目的作用，更是適合夏季高溫天氣時飲用。特別是對于一些長期面對電腦的人群，菊花的名目功效還能緩解電腦族的眼睛疲勞，同時還能有效地防輻射。
三、藿香茶
藿香茶的解暑功效那真是沒的說，特別是對于一些長期處于室外的工作者，經(jīng)常喝藿香茶能有效的解暑。無論是室內還是室外，出汗多以及容易中暑的人，每天必須用藿香泡茶喝，以免突發(fā)情況的發(fā)生。
四、蓮子芯泡茶
蓮子心通常都非?？?，但卻非常適合在夏季飲用，因為蓮子心具有清熱解毒的功效。除了可以泡茶喝以外，同時還可以適量的放入一些銀耳，除了能消暑以外同時還能保護脾胃。
五、鹽茶
取10克茶葉，再放入5克鹽沖泡便可以飲用，這款茶飲對于出汗特別多人非常適合。由于大量的出汗會導致人體流失大量的鹽，而鹽茶可補充水分、鹽分，同時還能促進代謝紊亂。
六、山楂荷葉茶
用山楂30克，荷葉50克，泡上一大壺的茶水。山楂具有促消化的作用，而荷葉則具有清熱解毒、消腫、減肥、美容等作用，非常適合夏季飲用。
這些茶都具有很好的防暑降溫功效，但在喝的時候最好是在溫的狀態(tài)下飲用，以免損傷腸胃。
養(yǎng)生湯食譜大全及做法及功效3
女人的四季養(yǎng)生湯
春季 靚湯精選
棗蓮豬骨湯
用料 豬骨1 具，大棗 150 克，蓮子 100 克，木香 3 克，甘草 10 克。
制法 棗和蓮子去核去心，木香、甘草用紗布包好。同放砂鍋內，加水適量，文火燉煮 3 個小時，即可分頓食用。以喝湯為主，亦可吃肉、棗和蓮子，可常服食。
夏季 靚湯精選
冬瓜陳皮老鴨湯
用料 冬瓜兩斤，薏米 20 克，陳皮一片，姜片一片，蜜棗一枚。
制法 所有材料放入，大火半小時，中火 3 小時即可，最后根據(jù)口味放鹽。
功用 健脾。
這里再推薦幾款簡單實用的防曬防斑自制飲品：
1、 祛斑美膚汁、芹菜、蘋果、雪梨加 1 / 4 個檸檬，放入榨汁機中榨成汁，每周飲用 2-3 次。
2、 檸檬冰糖汁 C ，將之榨成汁加冰糖，常飲可消除面部色素。
3、 西紅柿汁 1 杯西紅柿汁或經(jīng)常吃西紅柿，可使沉著色素減退。
秋季 靚湯精選
西瓜烏雞湯
材料 瓜肉挖出，留少許紅色，將瓜皮切成小塊；烏雞一只，切塊；蜜棗一枚，瘦肉 200 克。
做法 也是先將水燒開，將雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗放入，大火半小時，中火一個半小時，再將切好的西瓜放入，中火半小時即可。最后根據(jù)口味放鹽。
功用 安神。
冬季 靚湯精選
冬筍鯽魚湯
用料 100 克，鯽魚 1 條（ 250 克)，黃酒、生姜片、精鹽、味精、精制植物油適量。
制法 洗凈，用沸水煮一下，除去澀味。鯽魚去鱗除去內臟洗凈，鍋中放油燒熱，放入魚煎兩面至皮微黃，烹入黃酒，加清水及筍絲、生姜片，燒開后，略燜煮一會兒，加入精鹽、味精即成。
功用 肉嫩筍脆，利水下乳，健脾益氣。
素筍湯
用料 200 克，鮮湯 250 克，香菜梗、水發(fā)黑木耳、蔥姜汁、精鹽、味精、麻油適量。
制法 切成長 8 厘米、寬 1 厘米的片，放沸水中略燙撈出，再放涼水中過涼后撈出瀝干。黑木耳擇成小朵，香菜梗洗凈后切成 3 厘米長的段。炒鍋上旺火，放入鮮湯，加入蔥姜汁、精鹽、味精，再放入竹筍片、黑木耳片，待湯煮沸時，用后勺撇去浮沫，放入香菜梗，淋上麻油攪勻后盛入碗中。
功用 鮮美可口，消痰利腸，通脈化食。
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