肝功能異常可能與飲食密切相關(guān)，飲食過于精細(xì)或油膩，確實(shí)會給肝臟帶來額外負(fù)擔(dān)，部分情況下還可能發(fā)展成脂肪肝。平時(shí)肝臟負(fù)責(zé)代謝食物中的糖分、脂肪和蛋白質(zhì)，假如飲食中熱量攝入過高，尤其是高糖高油的食物過量攝取，肝臟就會像一個(gè)“過載運(yùn)轉(zhuǎn)的工廠”，會把多余的能量轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在肝細(xì)胞中，久而久之可能導(dǎo)致肝臟功能受損。
脂肪肝是過度放縱飲食給肝臟帶來影響的一個(gè)典型案例。例如經(jīng)常爆飲爆食、愛吃肥肉、加工食品或甜點(diǎn)，都會讓血脂和血糖增加，使脂肪更容易堆積在肝臟中。除此之外，長時(shí)間超量飲酒、缺乏運(yùn)動以及營養(yǎng)不均衡，也可能讓肝臟承擔(dān)超出“承重范圍”的負(fù)擔(dān)，這些都是肝功能異常的潛在原因。
在飲食方面，保持適度的飲食習(xí)慣是關(guān)鍵。減緩肝臟負(fù)擔(dān)，可以這樣做：選擇低脂飲食、減少攝入高糖食品，多吃新鮮蔬菜水果、粗糧，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如魚肉和豆類也需合理搭配進(jìn)餐；如果喜歡紅肉，建議量上要控制。還有，盡量避免含反式脂肪的加工食品，這些對肝臟的代謝負(fù)擔(dān)更大。
