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文章詳情介紹：

煮花生可以起到潤肺止咳、健脾養胃的功效。生吃可以下痰，炒食則會生痰。一般而言，花生煮熟吃能養胃、潤肺，炒、炸食用易使人上火。水煮花生米的做法花生用水清洗干凈，洗到沒有泥沙沉淀為止。

水煮花生能保留花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇、抗氧化劑等，對防止營養不良，預防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著功效。

用小火燉至花生爛熟即可。本湯具有健脾和胃，利水消腫的功效。適用于營養不良所致的體虛浮腫，小便不利等慢性疾患。2．花生粥花生米50克，桑葉、冰糖各15克。

熟花生的功效與作用促進身體發育，花生中含有很多的氨基酸的，而且是很多種的，這些營養物質對來兒童提供智力，尤其是對于兒童大腦發育有很多的作用。

蒸花生的功效與作用1 健腦益智功效：花生中含有豐富的鋅元素，具有促進大腦發育、激活腦細胞、增強記憶力以及學習能力。

吃花生米對胃好不好1 有一定好處花生米是非常營養的食物，食用后對胃是有一定好處的，特別是對胃酸不好的人來說，吃花生米可以中和部分胃酸，能夠緩解一定程度上的胃部不適。因此吃花生米對胃是有好處的。

1、不養胃也不傷胃。花生表面的紅皮具有凝血止血的功效，能減輕出血癥狀，促進骨髓造血，增加血小板的含量，所以貧血或有凝血問題的人群最好生吃花生。加熱會導致花生中的部分維生素損失，熟吃一定程度上降低了花生的營養價值。

2、朱楠說，想通過吃花生來達到養胃的功效，大家最好選擇生吃或水煮的，避免油炒花生，這樣反而會增加腸胃的負擔。

3、花生米生吃，熟吃都養胃，但是，熟花生的營養成分比生花生米差些。炒炸花生米營養更差。

4、在花生的選擇方面一定要注意，花生時間放置過久或潮濕很容易發霉，把發霉的花生用水洗過后晾曬干再食用和新鮮的花生味道一樣，但有害物質卻仍然存在，容易致癌！建議選擇食用新鮮花生，適量！唯一的壞處應該是上火便秘吧。

5、吃花生米對胃好不好1 有一定好處花生米是非常營養的食物，食用后對胃是有一定好處的，特別是對胃酸不好的人來說，吃花生米可以中和部分胃酸，能夠緩解一定程度上的胃部不適。因此吃花生米對胃是有好處的。

6、陰虛內熱，或內火素旺之人，忌食炒花生，以免助熱起火。具有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效；主治營養不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻衄，皮膚紫斑，腳氣，產婦乳少等病癥。

1、可以腸胃不好的人最好熟吃，否則會加重腸胃負擔。需要提醒的是，花生油脂含量較高，無論生吃還是熟吃，都不宜過多食用。

2、“寒則痛”，人胃寒時會出現胃痛，這時可吃點炒花生。炒花生性熱，有暖胃散寒的功效。如果飯后出現反胃、吐酸水癥狀，多是胃臟有問題，這時可取數枚生花生米，細細嚼食，可使癥狀逐步緩解。

3、花生的蛋白質受熱變性，更易消化，腸胃不好的人最好熟吃，否則會加重腸胃負擔。需要提醒的是，花生油脂含量較高，無論生吃還是熟吃，都不宜過多食用。

1、問題二：經常吃炒花生米好嗎花生和核桃一樣，都具有增強智力的效果。

2、花生經過煎炒之后，有好處也有壞處。適當的吃一些炒花生，可以有效的吸收花生之中的油脂，可以起到潤腸通便的功效。而且可以在一定程度上補充身體所需要的多種礦物質，能夠增強人體的免疫力。炒花生具有補氣養血的功效。

3、炒花生米營養豐富，我們在日常生活中都適當地吃一些炒花生米，對于幫助我們補充蛋白質、蛋黃、鈣、磷、鐵等這些營養非常有好處。此外，炒花生米中的維生素含量也非常豐富，適當食用可以有效補充各種維生素。

4、這些營養物質對多種出血性疾病都非常有效的作用，不僅能夠快速的止血，同時對原發病有一定的治療作用。

5、另外，因為花生中含有的油脂多，需要多耗膽汁去幫助消化，所以那些做過膽囊切除手術或患有嚴重膽病的中老年人，也不宜多吃花生... 問題二：炒熟的花生米還有營養嗎？炒熟的花生有營養。

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