枸杞苗又稱甜菜、地仙苗、枸杞尖、枸杞頭，是枸杞散發(fā)出的嫩莖葉。枸杞幼苗營(yíng)養(yǎng)豐富，含有甜菜堿、β-谷甾醇葡萄糖苷、鞣質(zhì)、蕓香苷、維生素B1、維生素C、多種氨基酸、丁二酸、蘋果酸等有機(jī)酸。那么野枸杞苗吃了有什么好處？分享枸杞的5大驚人營(yíng)養(yǎng)功效。
野枸杞苗吃了有什么好處？
1、清肝明目
枸杞本身就有清肝明目的作用，枸杞葉和枸杞籽都可以當(dāng)茶，對(duì)我們的眼睛是極好的。當(dāng)然，枸杞種子也是烹飪的好選擇，枸杞根入藥也不會(huì)浪費(fèi)。
2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
枸杞葉子含有人體所需的生物堿、氨基酸、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。如果長(zhǎng)期吃新鮮的枸杞，有利于補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，所以有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的好處。
3、降血脂、血壓
研究表明，高血脂、高血壓人群需要攝入高鈣，可以有效降低。由于枸杞葉含鈣含量高，成為高血脂、降血壓人群的首選之一。
4、防止老化
因?yàn)殍坭奖旧砗卸喾N維生素，枸杞葉中還含有甜菜堿和枸杞千葉素，所以枸杞葉在我們?nèi)梭w肝臟中可以起到特殊的清除毛細(xì)血管中堆積的毒素的作用，其功效是枸杞葉的50倍以上，從而預(yù)防動(dòng)脈硬化，促進(jìn)血液循環(huán)，防止肝臟脂肪堆積，進(jìn)一步促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，防止衰老。
5、提高免疫力
枸杞葉還含有豐富的鐵和鋅，其中枸杞葉中鐵的含量非常高，鐵是補(bǔ)血的有效成分，所以吃或服用枸杞葉可以補(bǔ)血，鋅的含量可以增強(qiáng)人體免疫力。
