甘油三酯主要在肝臟內合成，人體內的小腸黏膜在類脂吸收后，也合成大量的甘油三酯。甘油三酯大約占總脂的25%，為乳糜微粒和極低密度脂蛋白的主要成分，直接參與膽固醇和膽固醇酯的合成。甘油三酯偏高，有可能是因為動脈粥樣硬化、原發性高血壓、原發性高血脂，其他的疾病，比如肝膽部位疾病的脂肪肝、膽汁淤積。那么，甘油三酯高千萬別吃的5種食物有哪些？甘油三酯高要如何調理？
甘油三酯高千萬別吃的5種食物有哪些？
1.動物內臟
動物內臟里所含有的脂肪、嘌呤等物質，都可能導致中老年人血脂高，并且可能加重這種血脂高的狀況，所以一旦出現了血脂高的癥狀，就一定要限制動物內臟的攝入。
2.高脂食物
常見的高脂肪食物有很多，比如說動物脂肪所制作的一些食材就一定要引起注意，盡量減少這些食物的攝入，多吃一些植物油制作的食物。如今很多人都吃外賣，或許不是自己愿意吃的，但在能不吃外賣的時候，還是建議我們自己動手做一些健康的食物，這樣就能減少油脂食物的攝入了。
3.肥肉
肥肉當然是許多中老年人不得不提防的一個食材，因為肥肉一旦吃的過多，所造成的傷害簡直太多了，可能會導致心腦血管硬化，同時還會加重肝臟的負擔，導致脂肪肝的出現。
4.鴨蛋
鴨蛋含有較高的膽固醇，并且這種膽固醇一旦在人體中不斷積累，就會導致血脂升高，膽固醇是所有血脂中并不太好治療的一個情況，所以想要降低膽固醇含量，盡量減少鴨蛋的攝入。
5.油炸食物
常見的油炸食物也是高血脂人群需要引起重視的，這些油脂食物不僅會導致血脂增高，還有可能有致癌風險，特別是一些商販販賣的油炸食品使用的油是反復加熱使用的，這個過程可能會增加致癌風險。
甘油三酯高的危害
1、心腦血管疾病
長期血脂異常，如甘油三酯明顯高于正常值，會影響體內血脂代謝，導致動脈粥樣硬化斑塊的形成。這類患者容易發生冠心病、腦梗死、腦出血等疾病，增加心腦血管疾病急性發作的風險。
2、自發性胰腺炎
在血清甘油三酯水平升高的患者中，乳糜微粒栓子堵塞了胰腺的毛細血管，引起局限性胰腺細胞壞死，因此容易引起急性胰腺炎的發作，患者可出現劇烈腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
3、脂肪肝
除了甘油三酯異常，患者還有總膽固醇、低密度脂蛋白等血脂異常，會嚴重影響脂質物質的代謝，進而導致肝細胞大量脂肪堆積，從而導致脂肪肝的發生。
甘油三酯高要如何調理？
1、藥物治療
在這種情況下，如果患者感到明顯的頭暈，需要及時進行藥物治療。此時的選擇有尼莫地平、西比靈、腦激素等。癥狀嚴重時，也可注射哌替啶緩解。但這些藥物只能緩解患者的各種癥狀，大部分時間還是需要通過生活來調整。
2、調整飲食
甘油三酯之所以偏高，通常與患者長期不合理的飲食習慣有關，尤其是喜歡吃太多動物內臟、動物脂肪等。所以這種病發生后，要合理控制飲食，盡量保持飲食清淡。脂肪和膽固醇的攝入要及時控制，每天的脂肪含量要保持在30克以內。
3、控制糖的攝入量
這種病發生后，盡量有效控制糖分。過多食用含糖量高的食物，很可能會加重患者的疾病程度。
4、適度喝茶
茶葉中含有一種叫兒茶酸的物質，進入體內后能有效增加人體血管的韌性和彈性。所以有很好的防止血管硬化的效果。同時，茶葉中所含的咖啡因和茶堿也能起到興奮和有效地促進血液循環的作用。吃得太油膩時，適量喝點茶也能使體內多余的脂肪被消耗掉。
5、適當運動減肥
發現甘油三酯偏高，通常是體內脂肪堆積過多所致。所以這個時候要及時進行適當的運動。只有這樣才能消耗掉多余的脂肪。患者平時可以選擇一些有氧運動，如秧歌、騎自行車、游泳、慢跑等。
