梨，被奉為秋日神器，可以潤肺止咳，補水降燥。
那么，吃梨有哪些禁忌？怎么吃才能最大程度發揮它的功效？梨子還分公母？下面就跟大家聊聊吃梨的學問。
梨潤燥的真相
一口咬下去，梨口感脆爽，鮮美多汁，特別是在秋冬季節，吃了它，干燥的喉嚨好像也舒服了很多；咳嗽的朋友，喝一喝梨湯，咳嗽的癥狀也會似乎有所緩解。
但這都是梨子的功效嗎？是梨中的哪些成分在發揮這樣的作用呢？其實，梨潤燥的主要原因是因為它富含水分。一個梨中含有85%的水分。
而喝梨湯鎮咳，也是因為湯湯水水喝下去讓嗓子舒服了。
不過，從中醫的角度來說，秋冬多吃梨還是值得推薦的，為什么呢？
秋冬季節，抵御著外界寒涼的陽氣逐漸收藏至體內，這時，身體里五臟六腑的溫度要比體表更高，這也是為什么我們會覺得秋冬內燥。
內燥就應該用性涼的食物來調節補充。而秋季豐收的梨，水分足，性涼，正好可以滿足降燥的需要。
逐步進入深秋，天氣也從溫燥進入了涼燥，應該多多進補溫潤的食物。
《皇帝內經》有云：春夏養陽，秋冬養陰，津常咽，齒常叩。通過吃水果，也能達到養陰的效果。人應該順應自然的規律，大自然應季而生的水果，就應該應季多吃。柚子、橙子也有這樣的效果。
吃梨有禁忌
通常來講，每個人對食物的偏好不同，關于吃多少、怎么吃，并沒有一個醫學上的定論。
但是，從體質的角度來說，寒性體質的人不應該吃太多梨。
人的體質分為寒性體質和熱性體質：
寒性體質人的特征
畏寒、怕冷；容易腹脹；經常拉肚子；大便稀溏。
熱性體質人的特征
怕熱、汗多、提問偏高；津液不足；口干、口渴多飲；舌頭發紅；容易便秘。
體質寒性的人通常脾胃陽氣不足，應當多吃溫補的食物，如果吃太多性涼的梨，反而會加重體寒的癥狀。
相反，熱性體質的人就可以多食寒涼性蔬菜、食物，寒涼性蔬菜、食物，這樣就可以起到調節作用了。
胃動力差的人不應該多吃梨。
此外，梨中含有石細胞，石細胞中又不溶性的膳食纖維，會刺激腸胃蠕動，這也是為什么我們在吃一些品種的梨時，會感覺嘴里有渣渣。
梨中還有大量果糖，太多的糖分會促進胃酸分泌過多，因此胃腸功能差者應該在飯后吃梨。
希望通過吃梨緩解咳嗽痰多癥狀的，不要選擇過甜的梨。
梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
不過，性寒涼、腸胃不好的人也不是就此跟梨說拜拜了，小編挑選了這些吃梨的方法，中和梨的寒涼，最大限度地發揮梨的滋潤功效。
五個吃梨食療方：
枸杞燉梨：溫補潤燥
將雪梨去皮，去核，與一小把枸杞同置瓷碗內；可以根據個人口味加入冰糖；隔水燉至食材熟透；梨水喝掉，梨和枸杞一起吃掉。
柳橙雪梨汁：預防流感
將兩種水果洗凈切塊；按照1:1的比例榨汁即可。橙子富含維生素C，梨子潤燥止咳，二者功效互補，可以有效預防感冒。
雪梨大米粥：適合老人小孩
雪梨去皮切成絲；大米淘洗干凈；雪梨絲放入湯鍋，加足清水；煮開后放入大米，煮至米爛即可。
梨藕汁：清熱潤肺
雪梨兩個，新鮮蓮藕一節。分別削皮，切塊后，放入榨汁機榨汁。蓮藕也是建議多吃的秋季食物，具有清熱潤肺等功效。
紅酒梨：溫補鎮咳
梨去皮，保持梨的完整和梨柄；將梨、紅酒一起煮，不要加水，紅酒要沒過梨身；燒開后改小火，當梨的顏色和紅酒差不多的時候把梨撈出；大火收汁、澆在梨上即可。
什么時候吃梨最好？
午飯后2-3個小時后，人體陽氣下降，內臟偏熱，此時吃梨可以最大限度地發揮梨子的潤燥作用。
最后，梨分公母嗎？
民間曾有這樣的說法，如果梨子尾部有凸起，便是“公梨”，反之則是“母梨”。“公梨”甚至還說“母梨”口感要更加細膩、更甜。
不僅是梨子，其它的水果按照“凹凸”之別區分公母也同樣適用。
河南省洛陽市園藝工作站的林果專家樊合信曾談到這個問題，他說，梨的果臍有凹凸之分，是因為梨樹開花結果后，萼片完全脫落和沒有完全脫落的差異造成的，這種差異只會造成外觀不同，并不會影響到口感。
對于這個問題，醫學上并沒有這樣的定論。在中醫里，水果的陰陽之分是從水果的性味上定義的，按照果臍凹凸差異分公母的做法不科學。
除了梨子，柚子、橙子、蘋果、蘿卜，也是秋日好物，可以適當補充哦~
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