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干酪怎么保存
干酪可以直接在室溫中保存，將干酪用羊皮紙包裹，能儲(chǔ)存較長(zhǎng)時(shí)間。冷藏保存的干酪食用時(shí)較為方便，直接放在食物上即可。冷凍的干酪碎可保存更長(zhǎng)的時(shí)間，可直接撒在食物上食用，也可以再加熱。
硬干酪（如帕爾馬干酪和亞細(xì)亞哥）應(yīng)磨碎并冷藏在密封的容器中。保質(zhì)期最長(zhǎng)為兩周。如果要長(zhǎng)時(shí)間存放，則必須將其冷凍并可以直接從冰箱中使用。
低溫6-8攝氏度保存，一般的話冰箱冷藏即可，用食品蠟紙封存以保持濕度。每次使用后，用保鮮膜或蠟紙重新包裝下。
不同類型的奶酪在保存時(shí)也要區(qū)別對(duì)待，比如新鮮、軟質(zhì)的奶酪水分含量較高，應(yīng)該密封冷藏并盡快食用。半硬質(zhì)奶酪可以密封冷藏在冰箱中；硬質(zhì)奶酪應(yīng)該在磨碎后放入密封的容器中冷藏，如需儲(chǔ)存較長(zhǎng)時(shí)間則需要冷凍。
干酪怎么保存方法
硬干酪（如帕爾馬干酪和亞細(xì)亞哥）應(yīng)磨碎并冷藏在密封的容器中。保質(zhì)期最長(zhǎng)為兩周。如果要長(zhǎng)時(shí)間存放，則必須將其冷凍并可以直接從冰箱中使用。
不同類型的奶酪在保存時(shí)也要區(qū)別對(duì)待，比如新鮮、軟質(zhì)的奶酪水分含量較高，應(yīng)該密封冷藏并盡快食用。半硬質(zhì)奶酪可以密封冷藏在冰箱中；硬質(zhì)奶酪應(yīng)該在磨碎后放入密封的容器中冷藏，如需儲(chǔ)存較長(zhǎng)時(shí)間則需要冷凍。
一是通過保險(xiǎn)膜包裝或者將購(gòu)買到奶酪商品直接保存于冰箱中，可保鮮很長(zhǎng)一段時(shí)間。二是將新鮮奶酪通過保鮮膜、保鮮袋等包裝好，放置陰涼干燥處保存。
對(duì)，干酪是乳制品是有保質(zhì)期的，放久了會(huì)變質(zhì)。一般放冰箱1天左右，常溫很快就壞了，開封24小時(shí)吃最好，壞了不能吃容易引起腹瀉。低溫6-8攝氏度保存，一般的話冰箱冷藏即可，用食品蠟紙封存以保持濕度。
把半硬質(zhì)和硬質(zhì)的奶酪如契達(dá)、高達(dá)密封冷藏在冰箱，新鮮度大約可以維持四到八個(gè)星期。有些陳年的奶酪在適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存環(huán)境之下甚至可以存放更長(zhǎng)的時(shí)間。
奶酪是什么做的
1、奶酪是用牛乳制作成的。奶酪（cheese），又名干酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來(lái)制作的。成熟加工處理，直接將牛乳凝固后，去除部分水分而成。
2、芝士是用牛奶或羊奶做的。它是一種用牛奶、山羊奶等動(dòng)物奶發(fā)酵的奶制品。雖然芝士和黃油的原材料都是牛奶，但芝士是由牛奶中的蛋白質(zhì)提純，而黃油是牛奶中的脂肪提取出來(lái)的。
3、然后，把奶渣放進(jìn)模具或木盤中，或擠壓成形，或用刀劃成方塊，生奶酪就制做成功了。大多人都在行囊中放幾塊奶酪，以防不時(shí)之需，備以充饑解渴。熟奶酪的做法 熟奶酪的做法與生奶酪的做法略有不同。
4、奶酪是牛奶做的。奶酪是用奶牛的牛奶加工出來(lái)的高蛋白營(yíng)養(yǎng)食品，一般是黃色塊狀，也可以做成片狀或條狀。有的奶酪是用其他哺乳動(dòng)物，如羊、水牛、鹿、駱駝等的奶加工出來(lái)的。
再制干酪如何儲(chǔ)藏
1、總的來(lái)說，再制干酪長(zhǎng)時(shí)間不放在冰箱可能會(huì)影響其質(zhì)量，因此建議在制作完再制干酪后盡快放在冰箱中冷藏，并避免長(zhǎng)時(shí)間暴露在低于存儲(chǔ)要求的環(huán)境中。如果再制干酪外觀、口感有明顯變化或者有異味等情況，最好不要食用。
2、再制干酪的儲(chǔ)藏方法。通過保鮮膜包裝或者將購(gòu)買到奶酪商品直接保存于冰箱中，可保鮮很長(zhǎng)一段時(shí)間。將新鮮奶酪通過保鮮膜、保鮮袋等包裝好，放置陰涼干燥處保存。
3、干酪可以直接在室溫中保存，將干酪用羊皮紙包裹，能儲(chǔ)存較長(zhǎng)時(shí)間。冷藏保存的干酪食用時(shí)較為方便，直接放在食物上即可。冷凍的干酪碎可保存更長(zhǎng)的時(shí)間，可直接撒在食物上食用，也可以再加熱。
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